Feature 02

ランチ

地元有機野菜にもこだわった絶品ランチ

食材の持つ本来の美味しさを引き出すことを大切にした料理を提供いたします。旨みと鮮度を活かした有機無農薬野菜のサラダは、犬山市内の有機無農薬農家の一つである美楽田農園から仕入れており、豊かな自然環境で育まれています。北海道産ゆめちからを使ったフォカッチャは試行錯誤を重ねてようやく辿り着いたレシピです。ランチの魅力を引き立てる欠かせない一品となっており、ローズマリーのアクセントが楽しめます。

素材の魅力を引き出す丁寧な調理と料理

食材が持つ本来のうまみを大切にし、シンプルながらも深い味わいを追求した料理を提供しております。地元犬山市で育てられた有機野菜を中心に、地産地消と保存食文化という二つのコンセプトを大切にしたオリジナルのメニューを取り揃え、きめ細やかなサービスと心のこもった料理でおもてなしするカフェを目指しています。ランチでは契約農家から仕入れた新鮮な野菜をたっぷり使ったサラダと、厳選した素材で作るパスタやリゾットを召し上がっていただけますので、一緒に焙煎士から直接仕入れた珈琲もぜひお試しください。

シェフの想いが込められたメニュー

一つひとつの食材の個性を生かした料理を提供するカフェを犬山市で営業中です。複数の有機無農薬農家から仕入れる野菜は、収穫したての瑞々しさと栄養をそのままにサラダやパスタの具材として活躍します。ランチタイムには季節の野菜をふんだんに使った前菜3品の中で、試行錯誤を繰り返した当店自慢の北海道ゆめちからを使ったフォカッチャもご賞味いただけます。パスタ3種類・リゾット1種類からお選びいただけるメニューを用意しており、地元の食材を大切にしながら食材の旨みを引き出す調理法と丁寧な仕込みを行っています。

Access

cafe roccaforte

住所

〒484-0075

愛知県犬山市橋爪東6丁目28

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電話番号

070-5020-1530

070-5020-1530

営業時間

【 cafe 】11:00〜18:00

【 night cafe 】18:00〜 22:00

定休日 木曜日・第3水曜日

設備・特徴

・24席

・無料駐車場20台

支払方法

現金、クレジットカード、電子マネー、銀聯、QRコード決済(※楽天Pay除く)

アクセス

国道41号線沿いの場所に位置し、お車でお越しの際は20台の無料駐車場を完備しています。名古屋鉄道犬山線の犬山口駅より車で約6分の距離にあります。

創作ランチで心も身体も満たされる

ゆったりとした時間の中で食事を楽しむひとときは、心と身体の大切な栄養源となります。旬の食材を活かした創作料理は、見た目の美しさだけでなく一口食べるごとに広がる本物の味です。地元有機野菜は犬山市の豊かな土壌で育まれ、その素材本来の美味しさを存分に味わっていただけるようシンプルに調理しています。イタリアンをベースにした料理の数々はランチタイムにぴったりの軽やかさと満足感で、カフェでのひとときが日常を忘れる特別な体験となるよう料理に想いを込めています。

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