カフェは愛知県、犬山市のcafe roccaforte | 焙煎した珈琲を提供

美味しい珈琲との出会いは新たな発見に満ちた体験です。ブレンドをせず、1種類の豆にこだわることで、産地ごとの特徴的な風味を存分にお楽しみいただけるカフェを犬山市で営業しております。タンザニアのキリマンジャロは高地特有の昼夜の寒暖差が生み出す豊かなコクと軽やかな酸味が特徴で初心者の方にもおすすめしており、インドネシアのマンデリンは重厚な苦味と深い味わいでこちらも人気です。ご自宅用に特製の缶に詰めた豆の販売も行っており、密閉性と遮光性に優れた缶に入れることで豆の鮮度を保ち最後までお楽しみいただけます。

豆への理解を深めていただくため、世界各国の異なる産地の豆の情報を色の異なるカードで用意し、焙煎後3〜4日間豆を休ませ飲み頃をお客様に提供しております。パスタやリゾットなどのランチメニューはもちろん、ディナーメニューも相性を考え取り揃えました。深く学び楽しむ文化を広げたいという想いから、コーヒーミルやドリッパーも販売しており、ご自宅で挽きたての味を楽しむ方法も提案しています。世界各国の珈琲文化に触れる体験をお楽しみいただけるカフェを犬山市で営業中です。