Ver.02 バンズのレシピ改善とパティの試作

製作についての動画になります。
感想はまた次回。
ただ、ロッテリアの壁。
この壁の見え方が変わったハンバーガーでした。

一度壁にぶつかった時、違う道を探そうとしたり、壁を登ろう、壊そうとするような一手を取った時

地上から見る壁はあんなに高く見えたのに、
壊そうとすると意外とこんな材質?とか。
登ろうとした時あれ、意外とすぐ登れる?とか
違う道を探して回り道するとすぐ根元に、ゴールに辿り着けたり。

その中の風潮、多様性、みんな違ってみんないい、他者を尊重する世の中。みたいな。
逃げていいんですよ、も根本的なスタンスではあるんです。
ただ、それでいいかは別問題ですよね。
逃げた先にどうなるか、何があるか。
できる限りの推測をして、最善手は取りたいですね。
さて、このロッテリアの壁。
今は高くは見えてないのですが、僕らが目指す材質のものとは別だった気がしまして。
チェーン店を目標にするのがそもそも別の話ですねきっと。笑
久しぶりに長々と笑
次回!点数付けます🙆🏻‍♂️

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cafe roccaforte

住所:愛知県犬山市橋爪東6丁目28

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