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無農薬　苺　
岐阜県富加町　すとろべりーふぁーむたぱたっぷさん

すっかり春の陽気が続く3月。
お腹いっぱいになったあととてつもない睡魔に襲われながら
一年前の今と比べ、
『お客さん来てくれるようになって良かったね』
そんな呑気な会話が多い日常を送っております。
一年前とは違う食材もいろいろ使っていきながら、
生産者さんの魅力をより多くの人に受け取ってもらえるように、腕を磨いていきたいです☺️

さて。
今回ご紹介するのは苺。
富加町　すとろべりーふぁーむ　たぱたっぷさんが作られる苺は無農薬により栽培される苺です。
何より香りが高く、甘味と酸味のバランスが良くチーズに合わせるにはもってこいの苺。
当店のランチの前菜は不定期で変更をしておりますが、フォカッチャを除き当店から発信することはないサプライズ的な部分の一品。
しかしこの苺、是非とも紹介したいお気に入りの素材。
是非、入荷が続くまでのひと時にお楽しみください。

僕らは無農薬でなければならない、と言った考えはなく、無農薬にこだわり、自然や虫の被害に向き合いながら栽培される農家さんの職人としての思いが好きで仕入れさせていただいております。農薬に対して批判等も一切ごさいません。

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