旬の食材や焙煎したての珈琲などの情報や食への想いや料理へのこだわりを発信しています。地元の有機無農薬農家から届く季節の新鮮野菜の魅力や個性豊かな珈琲豆の特徴など、日々の食事をより豊かにする食文化をより深く楽しむための情報をお届けし、メニューの特徴やおすすめのポイントも紹介しています。
「・ 郷蔵米 ともほなみ 当店が使用するお米について。 郷蔵米は組合名、郷蔵米組員の農家さんにより、 稲から完全無農薬で作ら…」
「・ Ver.03ハンバーガーについて。 お世話になっている焙煎士さんのハンバーガー興味からオーダーを頂きまして。3回目の試作を…」
「・ ディナーセット。 10月17日（金）start おひとり様1オーダー制にさせて頂きますが、ベースのセットに、気になる料理をシェ…」
「・ Ver.02 ハンバーガーの採点 バンズはいいところ。 反省をしっかり活かせました。 今回使いたかったパティの試作。 これが…」
「【ラジオ出演】2025.07.14 ワタナベツトムのHIRUASOBI 」
「・ トマトソース仕込み2025年お盆期間営業終わり反省会と日常 インスタライブが1000人のフォロワーがいるアカウントしかできな…」
「・ Ver.02 バンズのレシピ改善とパティの試作 製作についての動画になります。 感想はまた次回。 ただ、ロッテリアの壁。 この…」
「・ ロッテリア好きの料理担当による 超主観的理想バーガー試作の第一弾 改善点 ・バンズの理想とする水分量に及ばず ・パティ…」
「・ トマトソース仕込み2025年お盆期間営業終わり反省会と日常 インスタライブが1000人のフォロワーがいるアカウントしかできな…」