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Burundi Nienyi
ブルンジ　ニエンイ

2025.2.1にオープン、それぞれ焙煎度の異なる3種類の珈琲豆を仕入れ6.1に3種類全てをリニューアル。
それぞれ4ヶ月を目処に入れ替えようと思っていたのですが、忘れてまして。
今更になって選考しております。

ブルンジはアフリカの中でもスペシャルティ先進国。
ユニークな環境で作り出されるベリー感やシトラスなフレーバー、バランスの取れた甘さの余韻が流行の昨今。
トレンド真っ只中の生産国というわけです。
ブルンジは、アフリカ大陸の東側の中央に位置し、国土のほとんどが標高1,500m以上のため、アラビカコーヒーの生産に非常に向いている環境で、2000年初頭からスペシャルティコーヒーの生産が拡大し、COEなどの品評会も開催され世界的に高評価を得られている国がブルンジとのこと。
背景を知ると、より美味しく感じる、価値を感じることありますよね。
選ばれるかなぁ、ニエンイ。

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